Le secret d’un apéritif réussi ? Épater vos invités avec des produits locaux. À Rennes et dans toute la région, des producteurs passionnés bousculent les traditions pour proposer des boissons de caractère.
Voici 3 pépites locales incontournables à déboucher pour votre prochain apéro entre amis.
1. Les bières Smash
Smash est la nouvelle micro-brasserie incontournable de Rennes. La brasserie propose des brassins uniques, des créations originales de saison et des collaborations éphémères qui ne durent que le temps d’un stock.
- Pourquoi c’est surprenant : « SMASH » (Single Malt and Single Hop) est un concept créatif dont le but est de proposer une carte de bières en constante évolution. Chaque bouteille ou canette de bière achetée devient une expérience unique : vous êtes presque sûr de faire goûter à vos convives une bière qu’ils n’ont jamais bue ailleurs et qu’ils ne boiront peut-être plus jamais !
- Le petit plus : selon la version du moment, attendez-vous à une explosion de saveurs, soit une amertume franche et résineuse typique des houblons modernes, soit un profil ultra-fruité aux notes exotiques (mangue, passion), le tout soutenu par un corps léger et très désaltérant.
Si vous préférez une bière plus classique, commandez chez Apéro Minute et profitez de votre bière livrée à domicile !
2. Le vin blanc du Domaine de la Garaye
On l’oublie souvent, mais la Bretagne avait une vraie tradition viticole au Moyen-Âge avant qu’elle ne disparaisse. Aujourd’hui, grâce à ce domaine proche de Dinan, la viticulture bretonne renaît de ses cendres.
- Pourquoi c’est surprenant : produire du vin de haute qualité en Bretagne semblait impossible il y a encore dix ans à cause du climat. Pourtant, grâce au réchauffement et à un travail titanesque sur des cépages comme le Chardonnay ou le Pinot Gris, ce vignoble propose des blancs secs parfaits pour ouvrir l’appétit.
- Le petit plus : un profil aromatique d’une grande fraîcheur, marqué par une vivacité tranchante et des notes de fruits blancs (poire, pomme verte). Sa véritable signature reste sa finale minérale et étonnamment iodée.
3. Le Pastis breton : Ty Jaune & Pastis du Trégor
Quand on pense au pastis, on imagine les cigales et la Canebière. Et pourtant, la Bretagne est en train de devenir une terre de grands anisés artisanaux grâce au célèbre Ty Jaune (produit par la Distillerie des Menhirs dans le Finistère) ou le Pastis du Trégor (distillerie Glann Ar Mor près de Paimpol).
- Pourquoi c’est surprenant : les distillateurs bretons réinventent la recette en y intégrant des plantes locales, des herbes sauvages et même une pointe de caramel marin ou d’algues. Le résultat est moins sucré et beaucoup plus herbacé.
- Le petit plus : bien moins lourd et sirupeux qu’un pastis classique, il offre une attaque nette sur l’anis et la réglisse, rapidement rejointe par une complexité très herbacée et fraîche. La finale, subtilement saline ou doucement caramélisée selon la recette choisie, apporte une rondeur unique en bouche.
Pas de panique si vous préférez l’original (Pastis Ricard, Sauvignon blanc, Heineken, 1664…) pour vos soirées : Apéro Minute poursuit la livraison de boissons la nuit et garde vos produits préférés en stock.
Apéro Minute vole à votre secours pour un apéro parfait : livraison de boissons la nuit, 7j/7, dès 20h. Tout est stocké localement à Rennes et nous refaisons nos stocks régulièrement auprès de nos partenaires du coin pour vous garantir le meilleur du circuit court.